Abbiamo iniziato con successo i nostri primi asporti e le consegne!
È stata opportunamente modificata la configurazione del nostro locale per garantire una netta separazione tra le fasi di produzione e di consegna delle pietanze, così come previsto dalle vigenti norme sanitarie.
Allo stesso tempo, ci siamo rigorosamente attenuti a tutte le direttive emanate dalle autorità per gli esercizi di ristorazione: dalla disinfezione dei locali di lavoro a quella degli impianti di condizionamento e ventilazione, dalla sanificazione delle superfici di produzione, dei pavimenti e delle pareti con prodotti certificati, all’utilizzo dei dispositivi di protezione, dal controllo della temperatura del personale all’affissione delle previste certificazioni.
Il banco per il ritiro dell’asporto e quello per il delivery sono stati posti in corrispondenza di due ingressi separati.
Andiamo a vedere nel dettaglio come abbiamo organizzato il tutto e chi ha contribuito.
